Corsitude

Premier contact assez rude avec le Corse...En effet, le Corse est ombrageux...
Si le Corse est rude, c'est sûrement dû à son environnement...Grâce à Dieu, les Corses ont refusé de laisser faire les promoteurs véreux et ils ont plastiqué tout ce qui ressemblait à du bétonnage...Comme quoi, parfois, il est nécessaire d'employer les grands moyens si on veut pas se laisser bouffer tout crus...
J'ai beaucoup apprécié la propreté de la Corse...En règle générale, quand on passe au sud de la Loire, on constate que les gens sont sales, le sol est souvent jonché de mégots de cigarettes, de sacs plastique, de canettes de bière, d'emballages divers... sans compter les décharges sauvages un peu partout. En Corse, c'est vraiment rarissime de voir une saleté dans la nature !
On y mange très très bien...L'eau y est délicieuse (le vin aussi du coup). Les olives, toutes petites, sont absolument exquises, l'huile d'olives est à nulle autre pareille, leur confiture de clémentines est à tomber par terre, celle de prunes a un goût extraordinaire...

Bien que je ne sois pas très portée sur la charcuterie, j'ai mangé du vrai jambon de vrai cochon corse...Il donne à la soupe corse un goût unique sauvagement parfumé. Il faut dire que les cochons se baladent partout dans les montagnes, au bord des routes, en famille de préférence, ils se nourrissent de glands, de châtaignes et de tout ce qu'ils trouvent. Du coup, ils ne sont ni très gros ni très gras. Ils n'ont pas du tout peur des humains...
On y voit aussi des vaches, toutes petites, accompagnées de leur veau...
Je ne crois pas qu'il existe des élevages en batterie là-bas...Certains importent du cochon espagnol ou italien pour le transformer en "authentique" charcuterie corse...Le Canard Enchaïné en avait fait un article... De tous les Corses à qui j'en ai parlé, aucun n'a nié ce fait...

Comments

[josée]

Photographié et raconté comme ça, on y est avec toi.

[Guern' de Bé]

merci...

[Gérard]

Ouf j'habite au nord de la Loire (1,5 kms) donc je suis propre

[Guern' de Bé]

Tu es respectueux de la nature...c'est ça que j'aurais dû écrire ! Les gens du Sud ne le sont pas, en règle générale, mais il y a toujours des exceptions à la règle : moi, par exemple !

[ambre]

j'ai l'impression de t'entendre .. ;-)ton exposé est parfait, je n'ai qu'une envie maintenant, c'est d'y aller !en + ta 2e photo (enfin je crois que c'est la 2e car contrairement à avant, on ne peut plus plier le commentaire pour re-regarder l'article) ta 2e photo disais je m'évoque un peu mes chères Météores. Je suis sous le charme... ôôôôôôôsssssssskour!!!! je veux partir !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Guern' de Bé]

Tu pliais les commentaires ??? On peut regarder l'article, il suffit de remonter l'écran...

[boutoucoat]

Tant que ce n' est pas du cochon breton !  je constate que la Corse t' a conquise

[Guern' de Bé]

Oui, j'ai beaucoup aimé la Corse et même apprécié les corses, même s'ils n'aiment pas les touristes !