génoise

Le meilleur des gâteaux est pour moi la génoise. Non seulement on peut faire ce qu'on veut avec (le fourrer de ce qui nous passe par la tête (fruits, crème patissière, moka, crème au beurre, chocolat, etc).

Et surtout, c'est un gâteau "bon pour la santé". Eh oui, pas de matière grasse cuite dans la génoise, juste des oeufs, du sucre et de la farine.

Je le fais personnellement avec de la farine demi-complète biologique, des oeufs fermiers ou bios, du sucre roux bio. Résultat : c'est délicieux et léger. Rien à voir avec les gâteaux que l'on trouve chez le boulanger (toujours trop sucrés et écoeurants). De plus, on ne sait jamais ce qu'il y a dedans, on peut imaginer qu'ils utilisent des matières premières bon marché, du genre oeufs de batterie (ou en poudre !), de la farine blanchie et du sucre également blanc. Bref, de la merde, comme dirait JP Koffe.

La gastronomie, c'est aussi de la philosophie et de la politique. Accepter de manger des oeufs de poules "élevées" dans des camps de concentration, c'est dégueulasse.

La plupart des gens disent que le bio, c'est pour les riches et que, quand on a pas les moyens de se le payer, on est "obligé" d'acheter des produits industriels pleins d'eau et de pesticides et autres cochonneries. C'est pour moi très mal calculé. Car si on mange des cochonneries on finit par tomber malade et alors c'est comme ça qu'on fait un trou dans la Sécurité Sociale. Et ça revient beaucoup plus cher. Evidemment, à partir de ce moment-là, c'est la collectivité qui paye...

C'est un peu comme les gens qui disent que le nucléaire c'est propre et ça coûte moins cher (Et Bachelot, si tu me lis, t'es vraiment conne de chez conne !). Quand on payera le démantèlement des vieilles centrales nucléaires, sans compter l'enfouissement des déchets radioactifs, l'addition sera plutôt salée. Mais ce sont nos enfants qui paieront. Les indiens disaient que la Terre ne nous appartenait pas, que nous n'étions que des locataires, les indiens sont tous morts, génocidés par l'Homme blanc. Maintenant c'est nous qui laisserons une poubelle à nos enfants. Et tout le monde s'en fout.

Non, pas tout le monde. Adhérez tous à Greenpeace, ce sont les seuls qui font quelque chose pour la planète !